Loading…
Sushi and Beyond
イギリス人フード・ライターの マイケル・ブース は、ある日、日本料理に関する一冊の本を手にして、すっかりその魅力に取りつかれてしまった。 本場の味 を自分の舌で確かめないと気が済まないマイケルは、妻 リスン と二人の子ども アスガー と エミル を連れて、衝動的に日本行きの飛行機へ飛び乗る。 日本に到着した初めての夜、彼らが向かったのは新宿 「思い出横丁」。そこで生まれて初めて“ふやけたミミズ”のような 「焼きそば」を噛みしめてマイケルは思う、癖になる味だ…と。 そして一家は「思い出横丁」を “はしご” して 焼き鳥 の店へと足を踏み入れる… この日から100日にわたって、マイケルたちは日本に滞在。 相撲部屋の 「ちゃんこ」のスケールに圧倒され、北海道の 「カニ」の食感に病みつきになり、高級料理屋の だし汁のうま味 に衝撃を受ける。 鯖鮨、豆腐、お好み焼き、 たこ焼き、 ラーメン、わさび、 醤油、 味噌、 日本酒… 英国一家があらゆる日本料理を食べ尽くす!?
Season 1
12 Apr 2015 – 11 Oct 2015 · 24 episodes
- 1Shinjuku Omoide Yokocho12 Apr 2015
- 2Super High-Grade Tempura19 Apr 2015
- 3The Essence of Japanese Cuisine26 Apr 2015
- 4Sumo-Sized Food3 May 2015
- 5The Fifth Taste10 May 2015
- 6The Hardest Fish in the World17 May 2015
- 7The Fishmonger's Fishmonger24 May 2015
- 8Real Wasabi31 May 2015
- 9Kitchen Tool Paradise7 Jun 2015
- 10Chopstick Style14 Jun 2015
- 11Holy Crab!21 Jun 2015
- 12The Seaweed King in the North12 Jul 2015
- 13The Ramen King19 Jul 2015
- 14Tofu, The Magic of Kyoto26 Jul 2015
- 15KAISEKI2 Aug 2015
- 16Japanese Sake Crisis9 Aug 2015
- 17Sushi&Beyond23 Aug 2015
- 18The World's Fastest Fast Food30 Aug 2015
- 19Mad about Miso6 Sep 2015
- 20Michael's Delusion13 Sep 2015
- 21Samurai Shoyu-Down20 Sep 2015
- 22The Secret to Long Life27 Sep 2015
- 23The Naked Fellowship4 Oct 2015
- 24Eating Japan11 Oct 2015
Cast
Crew