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Ciao Italia
Mary Ann Esposito cooks delicious Italian dishes and teaches us a little something new about Italy every episode.
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Seasons (29)
Season 3
Season 4
- 1Pennette in Padella – Fried Pennette2 Jan 1992
- 2Due Caponate – Two Caponatas9 Jan 1992
- 3Gnocchi, Gnocchi, Gnocchi - Dumplings16 Jan 1992
- 4Uova della Nonna – Grandmother's Eggs23 Jan 1992
- 5Schiacciate – Flat Breads30 Jan 1992
- 6Niente per la Cena – Nothing for Supper6 Feb 1992
- 7La Torta Grande – The Great Pie13 Feb 1992
- 8Spiedo Misto – Mixed Grill20 Feb 1992
- 9Maccheroni Alla Chitarra – Musical Macaroni27 Feb 1992
- 10Fagioli e Lenticchie – Beans and Lentils6 Mar 1992
- 11Torta Bolongnese – Bolognese Tart13 Mar 1992
- 12Cibo Della Mama – Mom's Food20 Mar 1992
- 13Pizza Casalinga – Home-style Pizza27 Mar 1992
Season 5
- 1Una Mangiata Siciliana – A Sicilian Meal8 Jan 1994
- 2Biscotti di Mama – Mom's Cookies15 Jan 1994
- 3Scarola Saporita - Tasty Escarole22 Jan 1994
- 4Pane Siciliano – Sicilian Bread29 Jan 1994
- 5La Cucina delle Marche - Marchigiani Food5 Feb 1994
- 6Pappardelle – Wide Pasta12 Feb 1994
- 7Due Dolci Squisiti – Two Exquisite Desserts19 Feb 1994
- 8Tre Carciofi - Artichokes, Artichokes, Artichokes26 Feb 1994
- 9Zuppe Fatte in Casa - Homemade Soups5 Mar 1994
- 10Come Si Fa Formaggio – How Do You Make Cheese12 Mar 1994
- 11Cibi della Friggitoria– Fried Foods19 Mar 1994
- 12Festa di Raccolto – Harvest Time26 Feb 1994
- 13Tutto dalle Mandalore – Everything from Almonds2 Apr 1994
Season 6
- 1Un Pasto Pugliese - A Pugliese Meal12 Nov 1994
- 2Facciamo la Zuppa - Let's Make Soup19 Nov 1994
- 3Pani Festivi – Holiday Breads26 Nov 1994
- 4Una Visita alla Pescheria – A Visit to the Fish Market3 Dec 1994
- 5Pizze Speciali – Special Pizzas10 Dec 1994
- 6Cannelloni!17 Dec 1994
- 7Dolci per Estate – Summer Desserts24 Dec 1994
- 8Antipasti Preferiti - Favorite Appetizers31 Dec 1994
- 9Un Pasto Invernale - A Winter Meal7 Jan 1995
- 10Ciliegie Come Piacciono a Te - Cherries as You Like Them14 Jan 1995
- 11Tutto Riso - All Rice21 Jan 1995
- 12Una Cena Vegetariana - A Vegetarian Meal28 Jan 1995
- 13Salse Fresche e Veloci - Fresh, Quick Sauces4 Feb 1995
Season 7
- 1La Lista Per Capodanno – A New Year's Menu6 Jan 1996
- 2Felice Anniversario - Happy Anniversary13 Jan 1996
- 3Regali dalla Cucina - Gifts From the Kitchen20 Jan 1996
- 4Buffe Vegetariano – Vegetarian Buffet27 Jan 1996
- 5Metà Pane, Metà Torta - Half Bread, Half Cake3 Feb 1996
- 6Snack Italiani - Italian Snacks10 Feb 1996
- 7Pranzo Nuziale - Bridal Luncheon17 Feb 1996
- 8Cottura Veloce - Quick Cooking24 Feb 1996
- 9Dal Giardino - From the Garden2 Mar 1996
- 10La Lista per Estate - Rustic Summer Menu9 Mar 1996
- 11Cena Del Ringraziamento - Thanksgiving Dinner16 Mar 1996
- 12Pasta Aristocratica – Aristocratic Pasta23 Mar 1996
- 13Biscotti Ripieni Tradizionali – Traditional, Filled Cookies30 Mar 1996
Season 8
- 4Mangiamo, Pasta e Pesche! – Let's Eat Pasta, and Fish!22 Feb 1997
Season 9
- 5Cannelloni all'Erbe – Cannelloni with Herbs7 Feb 1998
- 6Pasta del Giardino – Pasta from the Garden14 Feb 1998
- 11Pasta alla Pugliese – Pasta from Puglia21 Mar 1998
- 13Frittata Fantastiche – Fantastic Frittatas4 Apr 1998
Season 10
- 1Torta di Whisky alla Mamma – Mom's Whiskey Cake3 May 2000
- 2Pane Ripieno - Stuffed Bread10 May 2000
- 3Bella Melanzana - Beautiful Eggplant17 May 2000
- 4Bomba di Riso di Mara – Mara's Rice Bomb24 May 2000
- 5Lo Sformato di Spinaci – Spinach Mold31 May 2000
- 6Verdure Verdi - Green Vegetables7 Jun 2000
- 7Merluzzo Salato - Salted Cod14 Jun 2000
- 8Amarena Cherry Roll21 Jun 2000
- 9Cipolle e Cippoline – Onions and Baby Onions28 Jun 2000
- 10Cucinare Con Prosciutto Cotto - Cooking With Cooked Ham5 Jul 2000
- 11Pomidori Saporiti – Tasty Tomatoes12 Jul 2000
- 12Gnocchi Diversi - All Kinds of Gnocchi19 Jul 2000
- 13Carne Dura, Carne Tenera - Tough Meat, Tender Meat26 Jul 2000
Season 11
- 1Zupp di Succa - Alla Venezianna12 May 2001
- 2Pane di Fichi Secchi - Dried Fig Bread19 May 2001
- 3Mangiare Come un Napoleatano - Eat Like Napoleon26 May 2001
- 4Dolci alle Frutte - Sweet Fruit2 Jun 2001
- 5Peposo9 Jun 2001
- 6Panini, Panini e Piu - Sandwiches, Sandwiches and More16 Jun 2001
- 7Sartu23 Jun 2001
- 8Cucinare con le Frutte - Cooking with Fruits30 Jun 2001
- 9Pandolce di Ezzelino7 Jul 2001
- 10Carciofi, Carciofi – Artichokes, Artichokes14 Jul 2001
- 11Mangia Pasta21 Jul 2001
- 12Erbazzone di Mara28 Jul 2001
- 13Pinza e Bussol4 Aug 2001
- 14Gorgonzola!11 Aug 2001
- 15Insalate con le Frutte – Salads with Fruit18 Aug 2001
- 16Semifreddo!25 Aug 2001
- 17Pollo Saporito - Tasty Chicken1 Sep 2001
- 18Insalate alla Tutti – Salads For Everyone8 Sep 2001
- 19Gelato e Sorbetto - Ice cream and Sorbet15 Sep 2001
- 20Vorrebbe un Biscotto? - Would you like a Cookie?22 Sep 2001
- 21Zuppe per l'Inverno – Winter Soups29 Sep 2001
- 22Pizze? Si! - Pizzas? Yes!6 Oct 2001
- 23Biscotti Perfetti– Perfect Cookies13 Oct 2001
- 24Pastiera Napoletana – Neapolitan Rice Pie20 Oct 2001
- 25Focaccia Rustica - Rustic Bread27 Oct 2001
- 26La Festa dell' Antipasti - The Appetizer Festival3 Nov 2001
Season 12
Season 13
Season 14
- 1Bologna La Grassa (Bologna The Fat)5 May 2004
Season 15
Season 16
- 7Secondi Rapidi (Fast Main Courses)29 May 2006
- 8Parmigiane Cheese Casseroles21 Jun 2006
- 9Cucinando in Puglia (Cooking in Puglia)12 Jun 2006
Season 17
Season 18
Season 19
- 1How Do You Make Homemade Wine? - Come Si Fa Vino Di Casa?25 Apr 2009
- 24Dinner Val D'aosta Style - La Cena Val D'aostana3 Oct 2009
- 25Succculent Strawberries - Fragole Succulente10 Oct 2009
- 26Ciao Italia Cook Off!17 Oct 2009
Season 20
Season 21
Season 22
Season 23
- 1Fresh Fruit, So Good - La Frutta Fresca, Buonissima22 Apr 2013
- 2Sweet Things - Cose Dolci29 Apr 2013
- 3Eat Salads! - Mangiate L'insalate6 May 2013
- 4Tasty and Easy Chicken - Pollo Saporito e Facile13 May 2013
- 5Homemade Ricotta - Ricotta Fatta in Casa20 May 2013
- 6Give Me Scallops! - Dammi Cappesante!27 May 2013
- 7Italian Cooking Lessons - Lezioni di Cucina Italiana3 Jun 2013
- 8What Figs! - Che Fichi!10 Jun 2013
- 9Polenta With Vegetables - Polenta con le Verdure17 Jun 2013
- 10Taste of Sicily - Sapore di Sicilia24 Jun 2013
- 11Pasta as You Like It - Pasta a Piacere1 Jul 2013
- 12Lombardy Cooking - La Cucina Lombarda8 Jul 2013
- 13Let's Make Dinner - Facciamo la Cena15 Jul 2013
- 14Three(Creamy) Soups - Tre Zuppe Cremose22 Jul 2013
- 15Sandwiches for Little Easter - Panini per Pasquetta29 Jul 2013
- 16Pasta Roman Style - Pasta alla Romana5 Aug 2013
- 17All About Farro - Tutto del Farro12 Aug 2013
- 18Seafood Feast - La Festa di Frutti di Mare19 Aug 2013
- 19Organic Pasta - Pasta Organico26 Aug 2013
- 20Pears and Pistachios - Pere e Pistacchi2 Sep 2013
- 21Little Cheese Plates - Piattini del Formaggio9 Sep 2013
- 22Real Neapolitan Pizza - La Verace Pizza Napoletana16 Sep 2013
- 23From Guy's Garden - Dell'Orto di Gaetano23 Sep 2013
- 24Snacks - Le Merende30 Sep 2013
- 25From the Sea - Del Mare7 Oct 2013
- 26Cooking of Liguria - La Cucina Ligure14 Oct 2013
Season 24
- 20All About Burrata; Tutto su Burrata6 Oct 2014
Season 25
- 2A Sicilian Meal - Un Pasto Siciliano20 Aug 2015
- 3Wedding Cake - Torta Nunziale27 Aug 2015
- 4Aristocratic Pasta - Pasta Aristocratica3 Sep 2015
- 7Squash Gnocchi -- Gnocchi di Zucca Gialla24 Sep 2015
- 10Festival of the Candles - La Festa dei Ceri15 Oct 2015
- 11Eat Beans! - Mangare Fagioli!22 Oct 2015
- 12Homemade Pasta- Cucinando con Graziella e Gaetana29 Oct 2015
- 14Porchetta12 Nov 2015
- 16Cooking With Balsamic Vinegar -- Cucinando con Aceto Balsamico26 Nov 2015
- 17Handmade Pastas -- Cicatelli e Fusilli3 Dec 2015
- 18Sunday Dinner -- La Cena di Domenica10 Dec 2015
- 19Homemade Pizza -- Pizza Casalinga17 Dec 2015
- 20Cooking With Red Wine -- Cucinando con Vino Rosso24 Dec 2015
- 21Handmade Pasta -- Pasta Fatta a Mano31 Dec 2015
- 22Lina's Cooking -- La Cena di Lina7 Jan 2016
- 23Altamura, the City of Bread -- Altamura, la Citta del Pane14 Jan 2016
- 24In the Kitchen With Mom -- In Cucina con la Mamma21 Jan 2016
- 25Classic Bolognese Pasta -- Lasagne Verdi alla Bolognese28 Jan 2016
- 26The Students -- Gli Studenti4 Feb 2016
Season 26
Season 27
- 11Comfort Food29 Aug 2018
- 12Catch of the Day27 Sep 2018
- 13A Surprise Inside4 Oct 2018
- 14Supper on the Grill (Cena alla Griglia)11 Oct 2018
- 15Fantastic Fazzoletti; Fantastici Fazzoletti18 Oct 2018
- 16Salumi Party!; Festa di Salumi25 Oct 2018
- 17Sweet Sebadas; Dolce Sebadas1 Nov 2018
- 18Gifts From the Forest; Ragalli dalla Foresta8 Nov 2018
- 19Sunday Sauce24 Oct 2018
- 20Cave Into Cavatelli31 Oct 2018
- 21Joy and Music on a Plate; Gioia e Musica su un Piatto7 Nov 2018
- 22Catanian Cooking; Cucina di Catania14 Nov 2018
- 23Hot and Hearty21 Nov 2018
- 24All'onda28 Nov 2018
- 25Lombardia Dinner, Milano Style; Cena alla Milanese5 Dec 2018
- 26Stega Nona's Pizza; La Pizza alla Strega Nona12 Dec 2018
Season 28
- 1The Magic of Vegetables; La Magia del Verdure25 Sep 2019
- 2Catch of the Day; Zuppetta di Frutti di Mare2 Oct 2019
- 3Sicily's Sweet Tooth9 Oct 2019
- 4Seafood Soups16 Oct 2019
- 5Classic Neapolitan Pasta23 Oct 2019
- 6Sunday Supper30 Oct 2019
- 7Salads from Guy's Garden6 Nov 2019
- 8From Sicily with Love13 Nov 2019
- 9Spaetzle20 Nov 2019
- 10Vegetable Pies27 Nov 2019
- 11Modica's Cookie Secret; Biscotto Al Segreto4 Dec 2019
- 12Cooking of Liguria11 Dec 2019
- 13Art of the Artichoke18 Dec 2019
- 14Mimosa Cake25 Dec 2019
- 15Mascarpone1 Jan 2020
- 16White Apron8 Jan 2020
- 17Let's Talk Tomatoes15 Jan 2020
- 18Shrimp Three Ways22 Jan 2020
- 19Cooking with Fresh Herbs29 Jan 2020
- 20Sicilian Supper5 Feb 2020
- 21Cooking with the King12 Feb 2020
- 22Sicilian Scaccia19 Feb 2020
- 23Bringing Up Ryan26 Feb 2020
- 24All About Cauliflower; Tutto sul Cavolfiore4 Mar 2020
- 25Burrata11 Mar 2020
- 26Stuffed Veal Rolls, Sicilian Style; Involtini Messinese18 Mar 2020
Season 29
- 1From The Sea; Dal Mare28 Oct 2020
- 2Party Cakes; Torte per Feste4 Nov 2020
- 3Ricotta!; Cucinare con la Ricotta!11 Nov 2020
- 4Tuscan Supper; Cena Toscana18 Nov 2020
- 5Cauliflower, Really?; Cavolfiore, Davvero?25 Nov 2020
- 6Little Hankies Two Ways; Piccoli Fazzoletti in Due Modi2 Dec 2020
- 7Exquisite Cannelloni; Cannelloni Squisiti9 Dec 2020
- 8Make Mine Mussels; Prepara le mie cozze16 Dec 2020
- 9Peppers; Peperoni Ripieni Napoletani23 Dec 2020
- 10Tuna; Tonno!30 Dec 2020
- 11Little Surprise Packages; Piccoli Pacchetti a Sorpresa6 Jan 2021
- 12Not Just Zucchini / Non Solo Zucchine13 Jan 2021
- 13Something Special / Qualcosa di Speciale20 Jan 2021
- 14Cialdoni, Agrigento Pastries / Cialdoni, Pasticcini di Agrigento27 Jan 2021
- 15Cookies for Everyone / I Biscotti Per Tutti3 Feb 2021
- 16A Bag of Lemons / Una Borsa di Limoni10 Feb 2021
- 17All Chicken / Tutto Pollo17 Feb 2021
- 18Focaccia Savory and Sweet; Focaccia Salata e Dolce24 Feb 2021
- 19A Beautiful Plate of Pasta / Un Bellissimo Piatto di Pasta3 Mar 2021
- 20Fantastic Farro / Farro Fantastico10 Mar 2021
- 21Warm Up with Soup / Riscaldati con la Zuppa17 Mar 2021
- 22Potato Ravioli / I Ravioli di Patate24 Mar 2021
- 23Artistic Salads / Insalate Artistiche31 Mar 2021
- 24Cook's Choice / La Scelta del Cuoco7 Apr 2021
- 25Tasty Cabbage / Cavolo Saporito14 Apr 2021
- 26Eat and Enjoy! / Mangia e Divertiti!21 Apr 2021
Season 30
- 1Classic Ragu' alla Bolognese6 Oct 2022
- 2Calling all Cauliflower Lovers13 Oct 2022
- 3Focaccia: One Sweet and One Savory20 Oct 2022
- 4Crepes Plus Broth ... Abruzzo Style27 Oct 2022
- 5When Is a Plum Cake a Pound Cake?3 Nov 2022
- 6Pesto Pairings10 Nov 2022
- 7Make Pizza With a Friend17 Nov 2022
- 8Celebration Cake24 Nov 2022
- 9Low and Slow1 Dec 2022
- 10Crazy Water!8 Dec 2022
- 11Gaetano's Easy Chicken Casserole15 Dec 2022
- 12Got Lemons, Make Gnocchi22 Dec 2022